PHILEIN 2024 FRASCATI SUPERIORE D.O.C.G 0,75.

Uve: Sistema di Philein Frascati Superiore D.O.C.G Malvasia di Candia e Trebbiano Guyot su controspalliera allevamento: Densità d’impianto: 4000 ceppi per ettaro Terreno: di origine Vulcanica Età Vigneti: Vendemmia: Raccolta: Vinificazione: Maturazione: Affinamento: Caratteristiche analitiche: Caratteristiche  organolettiche: 50 - 60 anni Seconda Metà di settembre A mano in cassette Macerazione pellicolare in fase pre fermentativa Acciaio  per 12 mesi su fecce fini con rimontaggi In bottiglia per 90 giorni Grado: 13 % vol. Anidride Solforosa tot. g/l: 60mg/l Acidità tot: 5,5 g/l Di colore  giallo   paglierino,  al naso  esprime spiccate note floreali aprendosi successivamente nel bicchiere su delicate note fruttate. Al palato esprime con decisione la sua freschezza e la sua sapidità ripercorrendo le note olfattive con una prolungata persistenza

Sistema di allevamento: Guyot  su contro spalliera

Densità d’impianto: 4000 ceppi per ettaro

Terreno: di origine Vulcanica

Età Vigneti: 50 - 60 anni

Vendemmia: Seconda Metà di settembre

Raccolta: a mano in cassette

Vinificazione: Macerazione pellicolare in fase prefermentativa

Maturazione: Acciaio per 180gg su fecce fini con continui rimontaggi

Affinamento: In bottiglia per 60giorni

Caratteristiche analitiche:

Grado: 13% vol.

Anidride Solforosa tot. g/l: 60mg/l

Acidità tot: 5,5 g/l

Caratteristiche organolettiche:

Di colore giallo paglierino intenso, al naso esprime spiccate note floreali aprendosi successivamente nel bicchiere su delicate note fruttate. Al palato esprime con decisione la sua freschezza e la sua sapidità ripercorrendo le note olfattive con una prolungata persistenza Un vino di grande intensità ed eleganza.